Für Leib und Seele
für Nachhaltigkeit und der Region verpflichtet
Auch in diesem Jahr wurde "De oll Dörpschaul" routinemäßig von Vertretern
des Biosphärenreservats Schaalsee überprüft.
Als Partner im Schaalseenetzwerk verpflichtet sich das Restaurant „De oll Dörpschaul“
auf regionale Produkte und eine nachhaltige Erzeugung zu achten.
Nach erfolgreicher Überprüfung wurde erneut das Siegel erteilt,
welches "De oll Dörpschaul" nun schon ununterbrochen seit 2006 trägt.
Das Siegel des Schaalseenetzwerks zeigt den Gästen die Wertschätzung der heimischen Ressourcen und die sorgsame Verarbeitung der hier produzierten Waren, zeigt, dass hier Wert auf Regionalität und biologische Erzeugung der verwendeten Produkte gelegt wird.